Национальный проект «Демография»: на занятиях «Учебной кухни» соблюдают традиции и учатся новому

В Самойловском районе социальная технология Учебная кухня, действующая благодаря национальному проекту Президента России Владимира Путина Демография, востребована у получателей социальных услуг комплексного центра социального обслуживания.

Модульный уголок Учебной кухни позволяет пожилым людям пройти реабилитацию после перенесенных заболеваний, восстановить свои двигательные функции и самостоятельно готовить при помощи специального оборудования.

На занятиях они не только восстанавливают навыки, но и делятся друг с другом традиционными рецептами известных блюд, а также готовят их по новым рецептам.

На очередном занятии серебряный волонтер центра Любовь Козырева провела мастер-класс для получателей социальных услуг по приготовлению летней окрошки.

Это блюдо прекрасно освежает, готовится быстро и точно получится даже у начинающей хозяйки. Окрошка может быть на кефире, на газированной минеральной воде, ряженке, овощном или свекольном отваре. Кроме того, ее можно делать на огуречном рассоле, айране, молочной сыворотке. Окрошка это еда, в которой много сложных углеводов и клетчатки, а нарезка ингредиентов займет не больше 15 минут, - рассказала Любовь Владимировна.

Напомним, благодаря федеральному проекту Старшее поколение национального проекта Демография социальная технология Учебная кухня действует во всех центрах социального обслуживания населения области.